Elmalı Kremalı Tart Tarifi

Malzemeler

Su bardağı ölçüm 200 ml.

Kalıp ölçüsü 2525(Borcamda da olur,ben 1919 cm kullandım yüksek oldu,25*25 bu tarif için idealdir )

Hamuru için;

• 2 yumurta

• 5 g.Vanilin(1 paket)

• 100 g. Şeker(6 yemek kaşığı)

• 50 ml. Sıvı Yağ(1/2 çay bardağı çay bardağı ölçüm,100 ml garanti olsun derseniz 6 yemek kaşığı yapın ölçüyü)

• 50 g. Oda sıcaklığınde Tereyağı

• 340 g.un(2 su bardağı+1 su bardağından 1 parmak eksik👆🏻)

• 10 g.Kabartma Tozu(1 paket)

• 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın(Ben eklemeyi unuttum siz unutmayın🤓🥲)

Kreması için;

4 orta boy elmayı küp küp doğra 4 yemek kaşığı şekerle suyunu çekene kadar pişir,kreman hazır olunca 1 çay kaşığı tarçın ekle bu tamam(Bu arada orman meyveleri de kullanabilirsiniz hatta portakal limon kabuğu bile olur👍🏻 )

• 400ml. Süt(2 su bardağı)

• 5 g vanilin(1 paket)

• 1 yumurta sarısı

• 4 yemek kaşığı şeker

• 4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası

• 200ml. Sıvı Krema

Hazırlanışı

Önce kremayı yapalım,sıvı krema,elmalı harcın ve vanilin hariç tüm malzemeleri bir araya getir tel çırpma teliyle çırp ocağa al kıvam alana kadar pişir(Oldukça sert olacak panik yok🙂‍↔️)pişen kremana sıvı kremanı ve vanilini ekle son olarak elmalı harcınj ekle kreman hazır👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip ununu kontrollü bir şekilde ekleyip oldukça yumuşak bir hamur elde et,hamurun üzerine rendelemek için 4’te bir kadarını fitilleyip streç filmle sar at derin dondurucuya,kalan kısımı 2 eşit parçaya ayır tek parçayı kalıbının tabanına benim gibi ekle,kalan tek parçayıda 2 eşit parçaya ayırıp fitille ve kalıbının kenarlarına düzgün bir şekilde baskı uygulayarak ekle ardından kremanı ekle son olarak derin dondurucudaki hamurunu rendele kremanın üzerine ekle dileyen file badem fındıkta kullanabilir,180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 25-30 dk arası pişir,tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis et,afiyet olsun